商報全媒體訊（椰網/海拔新聞記者 郭尚）臺風過后,，空氣濕度大,，細菌繁殖迅速，食物容易腐爛,，極易引發(fā)腸道不適,、食物中毒等問題。為確保臺風災后人民群眾飲食安全,，防止發(fā)生各種食源性疾病,，9月11日，海南省食安辦發(fā)布臺風災后食品安全風險提示（2024年第15號）,。

海南省食安辦提醒廣大消費者：

不食用被雨水浸泡過的食品,。被雨水浸泡過的食品容易霉變、腐敗,，不隨意撿拾洪澇區(qū)域漂浮沖刷的食品,，有的食品包裝看似嚴密，但經過洪澇浸泡或沖刷磕碰,，容易造成污水滲入或包裝破損,，導致變質，因此不可食用,。

不購買,、食用淹死或來路不明的畜禽。臺風強降雨容易造成畜禽的死亡,，淹死的畜禽容易腐敗及攜帶致病菌和病毒,，切不可食用。為避免購買到淹死或病死的畜禽,，建議到正規(guī)商超,、農貿市場購買,，查看進貨憑證、檢驗檢疫合格證明等,。

喝清潔的飲用水,。不喝生水，盡量喝燒開的水,、瓶裝水,、凈化設備現場制備或正規(guī)廠家生產的預包裝桶裝水；不喝來源不明或被污染的水,，不用來源不明或被污染的水漱口,。

不直接使用未經處理的地表水、雨水清洗食物和餐具,。制備食品的場所和廚具要及時清洗和消毒,，保證清潔，加工制作食品要燒熟煮透,。

及時清理家中腐敗變質食品,。臺風過境前，很多人都會儲備大量的生活物資應急,，而在臺風過境后,，不少地方都會斷水斷電，一旦超過24小時,，冰箱里的冷凍肉類會逐漸解凍,，極易腐爛變質。大家勿以品嘗的方式來判斷食物是否變質,，因為食物的外表或氣味不足以確認食物是否變質,，對于這些食物，要及時清理,。

同時,，還提醒食品生產經營者：

要落實臺風過后食品生產經營場所食品安全自查，做好清洗,、消毒和除“四害”工作,；

不使用被洪澇淹沒、浸泡或已發(fā)霉變質的谷物或者其他食品原料及未經清洗消毒的受雨水,、積水浸泡的設備,、設施、器具,、包裝材料加工制作食品,；

集中收集、集中存放,、集中銷毀受雨水,、積水污染的食品,；

不直接使用地表水作為食品生產經營用水，防止交叉污染,。餐飲服務單位加工制作餐食用水應符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定,；

瓶（桶）裝飲用水生產企業(yè)要做好水源監(jiān)測，成品檢驗合格后方可銷售,；

不出售,、不捐贈被雨水或洪澇污水浸泡的食品。網絡食品銷售第三方平臺要加強配送貯存過程食品安全防護,，不配送被污染的食品,；

依法開展食品生產經營活動，不囤積居奇,、不哄抬物價,、不采購銷售不合格食品,。

【責任編輯：李彥昆】

【內容審核：吳鐘旺】

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