商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 徐明鋒）10月10日,，記者獲悉，近期,，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局發(fā)布全省首個規(guī)范集體用餐配送單位生產(chǎn)經(jīng)營行為的地方標準——《集體用餐配送單位布局設置與加工配送管理規(guī)范》,，該標準適用于集體用餐配送單位的布局設置與加工配送管理，自2024年9月26日起實施,。

據(jù)悉,，集體用餐配送單位是指主要服務于集體用餐單位，根據(jù)其訂購要求,，集中加工,、分送食品但不提供就餐場所的餐飲服務提供者。該標準規(guī)定集體用餐配送的術語和定義,、選址、布局設置,、加工配送管理,、廢棄物處理及有害生物防治、人員管理,、食品安全管理,、安全與追溯、應急和召回,、管理提升,、環(huán)保節(jié)約等要求。該標準的發(fā)布實施,，為?？谑屑w用餐配送單位的建設和管理提供技術指導，利于提高企業(yè)標準化和規(guī)范化水平,，提升產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力,，推動集體用餐配送產(chǎn)業(yè)規(guī)范、健康,、可持續(xù)發(fā)展,。

海口市市場監(jiān)督管理局表示,，將充分發(fā)揮標準引領作用,，指導督促企業(yè)不斷提高食品安全管理水平與防范食品安全風險的能力，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,；繼續(xù)強化全市集體用餐配送單位的食品安全監(jiān)管,，壓緊壓實企業(yè)的食品安全主體責任，做到源頭嚴防,、過程嚴管,、風險嚴控，切實保障人民群眾身體健康和生命安全,。

【責任編輯：劉如英】

【內(nèi)容審核：符　堅】

版權聲明：國際旅游島商報全媒體文字,、圖片,、視頻、音頻等版權作品,，歡迎轉發(fā),，但非經(jīng)本報書面授權同意，嚴禁包括但不限于轉載或改編,、引用等,，違者必追究法律責任。